Кролик тушёный в сметане

Ингредиенты

• Кролик — 1 тушка
• Сметана 20% — 300 г
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Тимьян — 3 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. 1
   Кролика разделайте на порционные куски, натрите солью и перцем.
2. 2
   Обжарьте куски до золотистой корочки в глубокой сковороде с маслом.
3. 3
   Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте 5 минут.
4. 4
   Залейте сметаной, добавьте чеснок и тимьян. Накройте крышкой.
5. 5
   Тушите на слабом огне 1 час до мягкости мяса.