Кролик запечённый с розмарином

Ингредиенты

• Кролик — 1 тушка
• Розмарин — 4 веточки
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Картофель — 4 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. 1
   Кролика замаринуйте в оливковом масле с чесноком, розмарином и соком лимона на 2 часа.
2. 2
   Картофель нарежьте дольками, выложите в форму для запекания.
3. 3
   Сверху положите кролика с маринадом.
4. 4
   Запекайте при 190°C 60 минут, поливая выделившимся соком каждые 20 минут.
5. 5
   Дайте отдохнуть 10 минут перед подачей.