Домашние пельмени с рыбой

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Яйцо — 1 шт
• Вода — 150 мл
• Филе трески — 300 г
• Филе лосося — 200 г
• Лук — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Укроп — для подачи

Приготовление

1. 1
   Замесите тесто из муки, яйца, воды и щепотки соли. Дайте отдохнуть 30 минут.
2. 2
   Рыбу и лук пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите.
3. 3
   Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и слепите пельмени.
4. 4
   Варите в подсоленной воде 5-7 минут после всплытия.
5. 5
   Подавайте со сметаной и укропом.