Фиш-бургер с треской и тартаром

Ингредиенты

• Филе трески — 300 г
• Булки для бургеров — 2 шт
• Панировочные сухари — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Майонез — 3 ст.л.
• Огурцы маринованные — 3 шт
• Каперсы — 1 ст.л.
• Салат айсберг — 4 листа
• Лимон — 1/2 шт

Приготовление

1. 1
   Филе трески нарежьте на куски по размеру булки. Посолите и поперчите.
2. 2
   Обмакните в яйцо, затем в сухари. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.
3. 3
   Для тартара: смешайте майонез, мелко нарезанные огурцы, каперсы и сок лимона.
4. 4
   Булки разрежьте и подсушите на сухой сковороде.
5. 5
   Соберите бургер: булка, тартар, салат, рыба, ещё тартар, булка.