Говядина Grain-fed (зернового откорма)означает, что бычков откармливали зерном (а не травой), что делает мясо более мраморным, нежным и ароматным, а ребра из такой говядины (например, часть рибая) идеально подходят для стейков, гриля, тушения и запекания, они сочные и имеют насыщенный вкус благодаря жиру между волокнами.